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在體溫的作用下,巧克力入口即化,這一過程本身就具有興奮作用。它含有咖啡因、糖和其他興奮物質,除了口感爽滑,它還能振奮精神,產生一種強烈的滿足感。

阿茲特克人將可可豆引向世界,他們可能最先在巧克力和性欲間建立起了聯系。阿茲特克王國的國王孟蒂祖瑪二世認為咖啡威力無窮,史料記載他每天要喝50杯咖啡,正是它點燃了他與眾多後宮佳麗的浪漫情緣。

但是,並不只有男人才會為了春宵一刻求助於巧克力。法國國王路易十五的情婦杜巴麗伯爵夫人總是要求情人在與她交歡以前必須同她共飲一杯巧克力,否則決不允許踏上她的床半步。

現在,情侶們將送巧克力作為情人節表達浪漫愛意的方式。而它的催情功效卻日益被人淡忘。巧克力確實具有這種功效嗎?

大多數科學家認為,如果巧克力確實具有催情功效,那么應該歸功於三四種化學物質。一種是合成5羥色胺的原料——色氨酸。而5羥色胺這種大腦內的化學物質可以引起愉悅的感覺,有助於緩解疼痛,並在引起性欲中發揮重要作用。另一種是可可堿,這種化學興奮劑與咖啡因具有諸多相似之處,但有更強的振奮情緒的作用。

還有一種物質是苯乙胺,一種當我們墜入愛河時會從大腦中釋放的東西。巧克力中含有少量的苯乙胺,盡管我們還不清楚這些量是否足以對性欲產生顯著的作用。一項研究發現,人在吃了巧克力以後,血液中這種化學物質的水平沒有升高。另一項發表在2006年《性醫學》雜志上的研究,選取了大量的婦女作研究,結果發現通常每天吃一份巧克力的婦女、每天吃三份或更多巧克力的婦女與完全不吃巧克力的婦女相比,性欲旺盛和性壓抑的比例並無差別。

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